Canto della Civetta 2018, Merlot Henri Boillot rosa gebraten und schlicht gewürzt

rosa gebraten und schlicht gewürzt

Mitten im wunderschönen Weinort Langenlois im Kamptal (Kamp ist ein Nebenfluss der Donau) liegt das Weingut der Familie Steininger

weil der Wein die Reife des Jahres mit Frische und Spannung verbinden konnte

straffe Struktur verbinden sich zu einem sehr souveränen Eindruck

aber im Fall von Domaine Vaisse 2018 auch genügend Rückgrat für einige Jahre Flaschenreife mitbringen

Canto della Civetta 2018, Merlot Henri Boillot rosa gebraten und schlicht gewürztber Canto della Civetta Canto della Civetta 2018 wird aus 100 % Merlot in Kombination mit der Verwendung von Holzfssern hergestellt. Wie bei MonteRosola blich, werden die Trauben von Hand geerntet. Das gilt auch fr diesen Wein. Sowohl bei der Ernte als auch bei der anschlieenden Vinifizierung wurden die Trauben einer strengen Kontrolle unterzogen, sodass nur das Beste vom Besten in den Wein gelangt. Vom Sortiertisch werden die Trauben durch die